Abbinamento Perfetto (il giusto connubbio!)

Promemoria primo messaggio :

Pensate pure ad abbinare Racchette e Corde, abbinate pure scarpe e superficie dove giocate, abbiante pèure il completino, ma secondo me il miglior abbinamento è e resterà sempre questo:

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Pane forno a legna e mortadella 

Vitello Tonnato

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drichichi ha scritto:

Zeus ha scritto:

 e per uni spuntino il classico panino del muratore


se poi ci aggiungete anche un pò di crema di pistacchio ....

 buono, tutto buono, del resto in puglia come in calbria è difficile mangiare male

pienamente d'accordo, anche se oltre a puglia e calabria ci metterei quasi tutte le regioni italiane, ognuna con le sue tradizioni e i suoi sapori, quelle che non metto sono quelle dove non sono stato e quindi non posso giudicare anche se difficilmente penso che rimarrei scontento

Zeus ha scritto:

drichichi ha scritto:

Zeus ha scritto:

 e per uni spuntino il classico panino del muratore


se poi ci aggiungete anche un pò di crema di pistacchio ....

 buono, tutto buono, del resto in puglia come in calbria è difficile mangiare male

pienamente d'accordo, anche se oltre a puglia e calabria ci metterei quasi tutte le regioni italiane, ognuna con le sue tradizioni e i suoi sapori, quelle che non metto sono quelle dove non sono stato e quindi non posso giudicare anche se difficilmente penso che rimarrei scontento

assolutamente d'accordo

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Sciusceddu di carne, piatto tipico Messinese adottato dalla tradizione culinaria Reggina

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Pasta con la mollica (Calabrese), il piatto dei poveri di una volta

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La Stroncatura, altro piatto tipico della tradizione culinaria Calabrese del Reggino.

drichichi ha scritto:

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Pasta con la mollica (Calabrese), il piatto dei poveri di una volta

questo piatto spesso lo faccio anche io, tosto prima la mollica in padella, poggio in un piatto e nella stessa padella faccio sfriggere un po di olio e aglio, poi aggiungo il peperoncino e infine due/tre acciughe (sarebbe lo stesso condimento che si usa da noi con pasta e cime di rapa), però siccome io adoro il peperoncino (uso habanero orange, sui piatti normali, su quelli dove voglio più sprint uso carolina reaper) le mie dosi degli altri ingredienti raddoppiano/triplicano...

Zeus ha scritto:

drichichi ha scritto:

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Pasta con la mollica (Calabrese), il piatto dei poveri di una volta

questo piatto spesso lo faccio anche io, tosto prima la mollica in padella, poggio in un piatto e nella stessa padella faccio sfriggere un po di olio e aglio, poi aggiungo il peperoncino e infine due/tre acciughe (sarebbe lo stesso condimento che si usa da noi con pasta e cime di rapa), però siccome io adoro il peperoncino (uso habanero orange, sui piatti normali, su quelli dove voglio più sprint uso carolina reaper) le mie dosi degli altri ingredienti raddoppiano/triplicano...

allora si rende necessaria una reunion di passione tennis & cucina 

drichichi ha scritto:

allora si rende necessaria una reunion di passione tennis & cucina 

nel tennis potrei sfigurare (è un'annetto che ho ripreso a giocare dopo trent'anni) come classifica sarei 4.5/4.4 (non faccio tornei, ma con i 4.4 del mio circolo me la gioco e con alcuni ci vinco pure) ma nella cucina e soprattutto nel mangiare sono da top 100 atp 

Zeus ha scritto:

nel tennis potrei sfigurare (è un'annetto che ho ripreso a giocare dopo trent'anni) come classifica sarei 4.5/4.4, ma nella cucina e soprattutto nel mangiare sarei nei primi 100 atp 

Guarda che la concorrenza sul cibo è più agguerrita che quella della top ten nel tennis...Lì siamo tutti top player

andyvakgj ha scritto:

Zeus ha scritto:

nel tennis potrei sfigurare (è un'annetto che ho ripreso a giocare dopo trent'anni) come classifica sarei 4.5/4.4, ma nella cucina e soprattutto nel mangiare sarei nei primi 100 atp 

Guarda che la concorrenza sul cibo è più agguerrita che quella della top ten nel tennis...Lì siamo tutti top player

esattoooooooooooooooo 

Ho idea che circa l'ABBINAMENTO PERFETTO (il giusto connubio) passione tennis & cucina, di gran lunga prevarrebbe il REVERSE. 

andrea scimiterna ha scritto:

Ho idea che circa l'ABBINAMENTO PERFETTO (il giusto connubio) passione tennis & cucina, di gran lunga prevarrebbe il REVERSE. 

siiiiiiiiiiiiii 

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] tu sei d'accordo, vero?

stasera solo un panino con hamburger di podolica calabrese, bocconcini ripieni di 'nduja, caciocavallo, capocollo e marmellata di cipolla di Tropea.


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Ragazzi, mi ero perso questa discussione!
Bellissima!  
Non posso non intervenire anch'io...

Specialità monferrine... (zona Eiffel, per intenderci)...

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Sono (rispettivamente):
- tartare di fassona con uovo
- lingua con salsa verde
- insalata russa con tonno

E chiudo con una specialità novarese...
Polenta e tapulone (stufato d'asino sminuzzato, cotto nel vino rosso)

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andrea scimiterna ha scritto:

Ho idea che circa l'ABBINAMENTO PERFETTO (il giusto connubio) passione tennis & cucina, di gran lunga prevarrebbe il REVERSE. 

 
Bella questa!

Rafter fan ha scritto:

Ragazzi, mi ero perso questa discussione!
Bellissima!  
Non posso non intervenire anch'io...

Assolutamente!!!!!!!

Rafter fan ha scritto:

Specialità monferrine... (zona Eiffel, per intenderci)...

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però.... più che questi....

Rafter fan ha scritto:

E chiudo con una specialità novarese...
Polenta e tapulone (stufato d'asino sminuzzato, cotto nel vino rosso)




ppreferisco questo!!!!!!

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] considera che dalle mie parti si fanno i Maccheroni col sugo della Capra

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o il tipico stocco alla mammolese in sugo oppure

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fritto

drichichi ha scritto:

Rafter fan ha scritto:

E chiudo con una specialità novarese...
Polenta e tapulone (stufato d'asino sminuzzato, cotto nel vino rosso)




ppreferisco questo!!!!!!

Doc, sei un buongustaio!
Dovresti venire a trovarmi...
Dobbiamo organizzare qualcosa (magari l'evento Prince) dalle mie parti e poi si va tutti da Eiffel!!!

Pane di casa caldo, condito con olio, sale, origano, mortadella fresca e provola tagliata sottile!